kursus lanjutan cendawan tiram

pada 4 hingga 6 november lepas telah berlangsung satu kursus "kursus lanjutan cendawan tiram",kursus tersebut adalah anjuran KADA dengan Kerjasama Persatuan Usahawan Cendawan Melayu Kelantan "GU CENDAWAN"..yang berlansung di Kota Bharu Trade Center, seramai 40 orang peserta telah hadir..terdiri dari ahli GU CENDAWAN serta wakil Agensi Kerajaan... pada pendapat saya para peserta amat bertuah..kerana penceramah yang hadir adalah di kalangan otai otai serta pakar pakar cendawan yang agak tersohor dalam arena ini..antaranya Puan Normah ibrahim, En Zulkifli Ariff (cendawan puchong),Mr Tan (cuka kayu),Pn Zainon dan Pn Sinona (pakar Produk Hiliran Cendawan),wakil dari LIFE LIGHT serta FAMA

kami juga mengambil peluang ini untuk menjemput para usahawan cendawan seluruh kelantan,yang masih tidak menyertai persatuan GU CENDAWAN ini,bersama sama menyertai kami,agar kita dapat membawa bersama sama meningkatkan lagi ikatan keusahawan serta menaikan lagi perniagaan ini ke tahap yang lebih tinggi dan berdaya saing.

PNK kenalkan dua projek bantu tingkat industri cendawan ------- sinar harian 40gos 2009---

PNK kenalkan dua projek bantu tingkat industri cendawan ------- sinar harian 40gos 2009---

KOTA BHARU - Pengarah Jabatan Pertanian Negeri Kelantan (JPNK), Maliha Ghazali berkata, jabatannya telah meluluskan dua projek bagi membantu meningkatkan industri pengusahaan cendawan di negeri ini.

Menurutnya, dua projek tersebut melibatkan bengkel untuk pemprosesan produk cendawan dan perkenalkan produk sampingan daripada cendawan.

“Ini semua adalah usaha kami untuk memantapkan industri cendawan di negeri ini dengan cara meluaskan lagi kepenggunaan bagi memastikan pengeluaran serat permintaan menjadi seiring,” katanya.

Beliau berkata demikian kepada Sinar Harian selepas merasmikan Mesyuarat Agung Pertama Persatuan Usahawan Cendawan Melayu Kelantan ‘Gu Cendawan’ di sini, semalam.

Maliha berkata, sekarang ini di Kelantan adalah pengeluaran cendawan tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan.

Katanya, setakat ini hanya sebanyak 1.95 tan sahaja sebulan yang dapat dikeluarkan sedangkan pasaran memerlukan 3.0 tan.

Menurutnya, orang ramai masih berpeluang untuk menceburkan diri dalam industri penanaman cendawan itu kerana permintaannya yang tinggi.

“Sekarang ini kami dalam proses untuk menghasilkan produk sampingan daripada cendawan seperti membuat kerepek, serunding, inti popia, dan bermacam-macam lagi.

“Jika ini semua sudah dihasilkan saya pasti permintaan terhadap cendawan akan semakin bertambah,” katanya.

Beliau berkata, langkah penghasilan produk daripada cendawan itu juga merupakan antara langkah bagi memastikan tiada lambakan cendawan akan berlaku pada masa akan datang.

Maliha berkata, setakat ini pihaknya juga telah melantik beberapa orang wakil untuk mencari pengusaha di luar negeri bagi memastikan barangan berasaskan cendawan dapat dipasarkan bukan sahaja di Kelantan tetapi di seluruh negara.

“Ini semua bagi memastikan kami dapat mengawal kemasukan cendawan daripada Thailand yang harganya jauh lebih murah dari tempatan, tetapi kualitinya tidak boleh menandingi cendawan tempatan,” katanya.

Beliau berkata, sekarang ini terdapat tiga jenis cendawan yang dihasilkan oleh pengusaha tempatan iaitu jenis tiram, black jelly ‘telinga kera’ dan gano.

Mushrooming business
By C.A. ZULKIFLE



THE door to a hut opens to reveal rows and rows of bottles lined up neatly on wooden racks.

Inside each of these bottles is a growing mushroom which, in time, will poke its little head out the mouth of the bottle and bloom like a bright-coloured flower.

This is how Zulkifli Mohamad, 36, cultivates his Ganoderma mushroom at his house compound in Panji in Pengkalan Chepa, Kelantan.

He grows mushrooms in 30,000 bottles inside the hut and plans to expand with another 3,000 bottles in a second hut.


Zulkifli checking some mature mushrooms growing from bottles inside the mushroom hut.

The entrepreneur, who has been cultivating mushrooms for the past nine months, said the demand had been good with almost all his mushrooms sold.

They were priced between RM20 and RM25 per kilogram depending on the size.

“My monthly income is bet- ween RM1,500 and RM2,000,” said Zulkifli who is a member of the Kelantan Malay Mushroom Entrepreneurs Association.

The former subcontractor said he invested RM37,000 in the project and had sought an additional RM15,000 funding from the Tekun Nasional loan scheme.

At a recent meeting of some 50 association members in Kota Baru, the Kelantan Agriculture Department challenged mushroom growers in the state to succeed in their venture to prove that they were serious about their business.

Department director Maliha Ghazali said each of them would be considered for a RM20,000 grant from the department if they were successful.


Zulkifli holding up two bottles with the mushrooms growing out of them.

“Mushroom growers have never received financial aid from the department so far.

“However, since there is a marked increase in the number of mushroom growers, I believe support should be given.

“But I need proof of the viability of the project first,” she said.

Maliha said many associations failed to succeed in their ventures into vegetable cultivation because of mismanagement.

“This is despite the assistance given by the department such as financial aid and the marketing of the vegetables,” she said.

During the 1980s, she said many mushroom growers went bust because of arsenic contamination.

This was because the sawdust used as the base ingredient was tainted with chemicals.

Association chairman Hasmi Hassan said he would organise courses for members that would cover sales, quality control and marketing.

The most important thing, he stressed, was the control of production costs to enable members to make a profit.


link :
http://thestar.com.my/metro/story.asp?file=/2009/8/14/north/4487999&sec=north